「よく生きる」ことに通じる"食"

「進研ゼミ」や直島のアートなどでおなじみの同社だが、事業領域は教育から介護までと、多岐にわたる。生きるうえで不可欠な「食べること」を再考する、食育にも近年特に力を入れており、5年前には社内シンクタンク「食育研究所」を設立した。
　事業を全国的に展開する同社だけあって、人材も全国各地からここ岡山本社に集まっている。そこで聞かれるのは、瀬戸内の魚介やとれたて野菜など「岡山の食材は美味しい」との声。その実感は、地産地消の大切さを説くという仕事にも反映される。
　ちなみに社屋の地階には社食があり、温かい食事が提供されている。それにも関わらず手作り弁当派が健闘しているのは、同社の食に対する意識の高さが表れているからだろう。

所在地／岡山市北区南方3-7-17
TEL.086-225-1100（代）
http://www.benesse.co.jp/

　　　基盤本部　コンタクトセンター運営部　松浦智子さん

・どんな職場？

コールセンターでは、学校の先生からの教材注文や問い合わせの電話対応とか
ファックスでの申し込み受付と、オペレーターの方の指導をしています。
仕事で外に出ることはなないです。約80名ほどの中で、10名がSV（スーパーバイザー）、
9名がASV（アシスタントスーパーバイザー）で、あとはオペレーターと処理スタッフになります。
女性がほとんど、男性は2名だけ。ずっと電話をしているので、耳やのどが痛いです。

・お弁当を作ったのは？

私です。作れるときは毎日作ります。
冷凍食品はやっぱり便利なのである程度使わせてもらってます（笑）。

・ランチの時間は？

だいたい14時までにはとるように決めていて、
ＳＶと調整しながら、分散して行くようにしています。
調整して1時間は確保するようにしています。

・その時一緒に食べるのは？

比較的、ＳＶと休憩が一緒になって行きます。
タイミングによってメンバーは変わるんですけど、だいたい一人ではなく
二人ずつぐらいで休憩を取るようにしているので、
そこでお弁当を持ってきている人がいたら、フロアにテーブルがあるので、そこで。

・好きなおかずはありますか？

好きなおかず…は、肉類は好きなので…。

・他には？（今までの取材だと）ダントツで卵焼きが大好きっていう意見が多いんですが。

そうですね、嫌いではないですけど、お弁当の中に卵焼きは必ず入ります。
結構手作り（な感じ）になるので、卵焼きは必ず入れるようにします。

・逆に苦手なおかずは？

そうですね、子どもみたいなんですけど、緑のものが苦手で、特にピーマンとかは（笑）。

・緑のものはもう入れない？ブロッコリーとか。

そうですね、ブロッコリーは食べられるんですけど。

・苦いのがダメ？

そうですね、ど忘れしちゃったな、ピーマンに似ている、黄色とか赤の…

・パプリカ？

あ、そうそう。あの味は大丈夫なんですけど、
ピーマンはだめで、あと、あんまりお弁当には入れないんですけど、
キュウリとかネギとかもだめなんです。

・じゃあお弁当にはピーマンは入らない？

そうですね、はい。

・どうしてお弁当を持ってこられるんですか？

作ったものが、買って食べるよりも経済的にいいかなと。
でもちゃんと出して（計算して）いるわけではないので、
冷凍食品とかも入っているので、どうなのかわからないんですけど。
あと、お弁当は同じものでも飽きないというか。

・外出して食べることもある？

あまりなくて、この食堂か、近くにコンビニがあるので
そちらに行ってお弁当を買ってくるとか。

・毎朝お弁当を作るのは大変ですね。

でも最近は朝は作らずに、夜作っておいて、
朝、ごはんをつめるようにしています。

・ひとり分だけ作る？

いや、旦那がいるので、二人分作ってます。

・昨日の晩の残りを使う？

できるだけそうできるように、少し残しておいたりします。

・今日のおかずの名称は？

筍の天ぷら
卵焼き
さやえんどうとウィンナーをバターと醤油で炒めたもの
ひじき
トマト
舞茸ごはん

筍とさやえんどうと舞茸は実家でとれたものがあったので。

・実家はどこ？

筍とさやえんどうは倉敷市真備町です。筍は今年は不作で、
もう終わってしまって、もう最後の筍なんですけど。
舞茸は加賀郡の吉備中央町っていうところです。旦那の叔父が作っていて。

・じゃあ昔から筍とさやえんどうには慣れ親しんでいる？

そうですね、歳をとってからおいしいなと思うようになりました（笑）。
若いころはわからなかったですけど。

・お弁当にまつわる思い出は？

失敗談っていうわけじゃないですけど、旦那が、血液型なんですかね、
Ａ型なんですけど、結構きれいにお弁当を詰めるんですよ。

・旦那さんが詰める？

お休みの時に詰めてくれる時があって、その時にすごいきれいに詰めてくれて。
で、それを会社の人に見られたときに、すごいきれいって言われたときに、
あ、そっか、やっぱり違うんだなと思って、ちょっと内心うれしいですけど、
（私じゃないので複雑）みたいなことはありましたね。

・何型？

私はＢ型なんです。

・そんなに違うもの？

いや、もう全然。ちょっと別件なんですけど、
一緒に食料を買いに行ったときに、袋に詰めるじゃないですか。
ああいうのも、私だとパンパンなんですけど、（旦那は）すごいきれいに入れて、
もうなんか、ほんとに隙間にきちっと詰めるというか、ほんとにきれいに詰めて、
そういうのが好きみたいで、考えながら詰めるらしいんですけど。

・旦那さんは料理もする？

するんですよ。それもなんか美味しそうな。
ピラフを作って持っていったことがあるんですけど。
それも旦那が作ったんですけど、すごいそれ美味しそうって（周囲に）言われて。
私ではない！っと思いながら。ほんとに上手で器用で、裁縫とかも。
アイロンのワイシャツがけとかも全部自分で。助かります、一つ仕事をしなくていいので。

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